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***1月の暮らし***

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1月31日(土)

秋植えの球根スノードロップが咲きました。

こんなに寒くても、ちゃんと土の中で育っていたのね。

ちょっと感激です(泣)

初めて植えた球根だから更に感激かな!

さぁ、今日も一人夕ごはんです。

+海老入り餃子

+水菜のサラダ

+お餅入りキムチスープ 味噌風味

 

餃子の具は、海老・豚ミンチ・白菜・ニラです。

しょうが汁・醤油・ごま油などで味付けしています。

水菜のサラダは、こんがり焼いた油揚げをトッピング。

ドレッシングはなるべく手作りしています。

今常備しているのは、ゴマ入り中華ドレッシングです。

お義母さんからいただいたお餅を冷凍保存しています。

冷凍餅はお湯で煮て解凍しています。

レンジよりもいい具合に解凍できます。

焼き餅には使えませんが・・・。

 

 

 

 

今日は、なかなか上手に焼けたかも!

1月30日(金)

母から電話が・・・。「お父さんにパソコン教えたげて。もう、親子げんかして大変なんや」と。

父が弟にエクセルの使い方を聞いたところ、弟も忙しい上に訳のわからない質問攻めに怒ったというわけです。

また偉そうに聞くんですよ。いつものことですが・・・。前なんて弟が怒ってシートに保護かけていました。

たまに実家に行くとダーリンが捕まります。「娘は偉そうに言うけど婿は親切や」ですって。

当たり前やん!!!私だってお義父さんには優しいわ!!!!!

「もうパソコン教室に行って覚えたら」と言っています。私だったら、こんな生徒は嫌ですけどね。

でも「60歳を過ぎてから覚えたにしては、なかなか頑張ったな」と陰で弟とは話しています。

とりあえず仲を取り持つのもかねて教えてあげることにしました。

どうせ家にいてもテレビ見ているだけだし!(笑)

今日も一人夕ごはんでした。今週は異常に忙しいようです。

でも来週にはパラダイスがやって来るので我慢です。

+イカと大根の煮もの(お皿は先日の引き出物です)

+豆腐の肉味噌のせ

+ポテトサラダ

+とろろ昆布と梅干のお吸い物

ポテトサラダは、いただきものです。チリパウダーを振って彩をプラスしています。

お魚は下ろせませんがイカはなんとかできます(汗)

いつも大根は、お米のとぎ汁で下茹でします。アクが取れて、おいしいような気がします。

料理番組などで「肉味噌は多めに作って保存すれば便利」と言われていますが

その都度作ってしまう要領の悪さ!どうも冷蔵庫にいつまでも残るのが嫌なんですよね。

1月29日(木)

一昨年のことです。ホームベーカリー(HB)が欲しくなりました。

でも私の性格だから、買ったとしてもいつまで続くかわかりません。

お義母さんにその話をしたら、「古いのでよかったら使っていないからあげようか」と譲っていただきました。

たしかに古く、ナショナルの初代HBじゃないかな。でも予想に反し、そのHBは休むことなくコキ使われました。

とうとう昨年の秋、部品が消耗して生地が流れ出るようになりました。

「思い切って買おう!」と決めて、お義母さんにその話をしたら、「古いの引き取るわ」と・・・。

正直にお正月に持って帰ったら、引き換えにお年玉となったのです。(ちなみに毎年いただいています)

私がグズグズしていたら、先日お義母さんから絵手紙が届きました。

なんとすでに部品交換をして現役に戻ったとか!

あわててネットで注文しました。

 

 

この歳になって、まだお年玉がもらえるなんて幸せ者だ!

 

さきほど届きました。昨年11月に出た新製品SD−BT103(ナショナル)です。

私が一番楽しみにしている新機能(初代と比べての機能です)は

レーズン・ナッツ機能があることです。

ナショナルは天然酵母が使えるのですが

おそらく私はドライイーストONLYでしょう(笑)

いつの日か天然酵母で焼いてみたいですね。

粉・バターなど古くなっているから買い直さなきゃ。

最近は近くのコープにゴールデンヨット(強力粉)が置いてあるので

助かります。四つ葉バターも置いてくれたら完璧なのに。

今まではネットで注文していました。

お菓子・パン材料の品揃えが豊富で安い!!!

CUOCA覗いてみてください。

1月28日(水)

今日は、ダーリンの帰りが異常に遅いような予感がします。

いつもの夕ごはん(午前1時)よりも遅い時間に食べる日は、さすがに「写真撮ってね」と言うのは気が引けます。

ちなみにBe naturalの写真は8割ダーリンが撮影しています。

趣味が写真というだけあって、腕はかなりお上手のようです。(みなさんに褒めていただけるので、たぶん・・・)

話の筋がそれましたが、だから今夜の夕ごはんの画像はないでしょう。

でも、おいしそうに出来たので紹介します。

 +豚肉と水菜の炒め煮

    私の好きな水菜の食べ方です。ごはんがいくらでもすすみます。

    あっさりとポン酢でいただく豚しゃぶと水菜のお鍋も好きですね。

 +厚揚げとじゃがいもの煮もの

 +粕汁

    Aちゃんの粕汁は粕が少なめのあっさり系でした。

    私のは粕たっぷりのドロドロ系です。具は、豚バラ・大根・人参・油揚げ・こんにゃく・しいたけです。

じつは昨日Aちゃんにご馳走になったメニューと、ほとんど同じなんです。

考えるのが面倒だったのと、材料があったので。

でもダシ用カツオ節が残り少ないのに気がつかなくって、薄めのおだしになったような気がします。

そして、もっと大きな買い忘れがありました。明日の朝食のパンです。

帰りの遅いダーリンに更にコンビニに寄ってもらわないと・・・。(ごめんね)

1月27日(火)

Kちゃんと一緒に明石に住むAちゃんちへ遊びに行きました。三人揃うのは10ヶ月ぶりです。

みんな、ママさんサークルやお仕事が忙しいからなぁ。

Kちゃん・Aちゃんは料理がとっても上手。おまけに手早い!

Aちゃんは今日も1時間ほどで、海老のてんぷら・肉じゃが・水菜の煮もの・粕汁を作ってくれました。

「今日は子供見てくれてたから早くできたわ」と言っていました。さすがです。

私はいつも一人でごはんを食べるので、みんなでワイワイ食べるのはとっても楽しいです。

お子様3人の相手をしながらなので疲れはするけど・・・。

1月24日(土)・25日(日)

・・・25日・・・

母から「カキをたくさんもらったから夕ごはん食べにおいで」と電話がありました。(ラッキー!!!)

殻付カキと殻なしカキ(?)、それと自家製手打ちうどんです。

父の知り合いの方ですが、趣味で始めた手打ちうどんが今じゃプロ顔負けの腕です。

おうどんはシンプルに釜揚げで、カキは焼きカキとフライでいただきました。

デザートのフルーツまでしっかりいただき、今食べすぎで苦しいです。

しばらくカキは見たくないかも!

食事中に父がポツリ。「明日、誕生日や」 はっ!みーんな忘れていました。

毎年、二人の義妹が気づき食事会となるのですが、今年は二人とも忙しくて忘れていたのでしょうか。

娘はいつも忘れています・・・。お父さん、お誕生日おめでとう!!!

 

・・・24日・・・

ダーリンが後輩の披露宴に出席するので式場まで送迎です。

ちょうど挙式を終えた新郎・新婦をパチリ!

こんなこともあるかとデジカメを持っていました。

正面の写真もあるのですが、本人の了解も得ていないので・・・。

待っている間、久しぶりに姫路の街をウロウロと。

初めてイーグレ姫路に行きました。(ほとんど素通りですが)

ヤマトヤシキを一周して「そうだ!マッサージに行こう」と思いフォーラスに。

30分間、至福の時を過ごしました。

その後、コーヒー豆を買いにはまもとへ。ここは姫路ではかなり有名なコーヒーのおいしいお店です。

せっかくなので休憩もかねてコーヒーをいただきました。

そろそろ披露宴も終わりかなと思い会場に戻ると、見たことあるような車が停まっています。

なんと、乗っているのはmikoriさんじゃないですか!!!思わず「何してるんですか?」と聞いてしまいました。

そうダーリンは新郎の先輩として、mikoriさんのお父様は新婦の伯父として出席されているとか!

こういうのを縁っていうのでしょうか。私がまっすぐ駐車場に向かっていれば会わなかったわけだし。

ここ数年で一番驚いた出来事です。

1月23日(金)

 

今朝も寒かったですね。

でも冬の空は空気が澄んでいて本当にキレイです。

狂牛病の次は鶏インフルエンザ。でも今夜のごはんは鶏料理です。

金曜日はダーリンと一緒に夕ごはんを食べられるかもしれない日!

けっこう張り切って作ったのですが、やっぱり一人夕ごはんとなりました。

+鶏肉のグリル焼き

+菜の花のごまマヨネーズあえ

+たっぷりきのこ汁

鶏肉とプチトマトはグリルパンでじっくり焼きました。

パリパリの皮は短冊切りにしてトッピング。

ケチャップソースをかけてレモン汁をギュッと絞っています。

菜の花の苦味とごまマヨネーズがよく合います。

ごまマヨネーズは、練りゴマ・マヨネーズ・醤油・砂糖・粒ゴマを混ぜています。

1月22日(木)

もう本当に寒い!!!手がかじかんで字が書けない。カイロ持参でお仕事に行けばよかった。

お弁当のご飯も冷たいし・・・。レンジでチンしたかったです。

思わずお風呂の給湯温度を1℃上げました。せめて、あったかいお風呂でぬくもらないとね。

でもでも、我が家は24時間床暖房のあったかハウスなんです。

さすがに今日は普段より寒いけど、弟に「贅沢者!」と言われました。

夕方、弟が突然来て「いいよな。俺もこんな家に住みたいわ」ですって。

この家を設計したのはあなた(弟)でしょ。人の家ばっかり設計してないで自分の家も建てたら!

 

昨日、お肉屋さんに行ったら、いつものお肉の値段が上がっていました。やはりBSEの影響なんですね。

お肉屋さんに「ほんと、ごめんね」と言われましたが仕方ないですよね。

昨日の夕ごはん。

きのことコンニャクがたっぷりのソース炒めです。

+牛肉と野菜のソース炒め

+ほうれん草のおひたし

+かぼちゃ・ワカメ・油揚げのお味噌汁

1月21日(水)

今日も少し肩の荷がおりました。

見なきゃ見なきゃと積み上げられているお仕事ビデオ!

とりあえず3本見たのでノルマ達成でしょうか。でも、まだ15本残っています。(ごめんなさい)

昨日の夕ごはん。

バターを使うオムレツは我慢×2!

+具だくさん卵焼き

+大根・きゅうりのゆかりあえ

+白菜・白ネギ・ちくわの煮もの(昨日の残り物)

+玉ネギ・絹サヤ・油揚げのお味噌汁

1月20日(火)

明日からまた寒波がやって来るみたいですね。

ようやく肩の荷がおりました。去年からずっと気になっていた石鹸作り。

石鹸は熟成させないといけないので、仕込んでから使用できるまで1ヶ月かかります。

在庫がドンドンなくなって、とうとう残り1個になりました。

義妹(石鹸作りの先生)が作った石鹸をわけてもらって、当面をしのぐしかありません(汗)

石鹸のタネは12時間以上、1時間おきに混ぜないといけないので

一日中、家にいる日しか作れません。

それも朝から作らないと、寝るまでに型入れできません。

(タネの真ん中にボウルの陰が写ってしまいました)

昨日、お魚屋さんにて・・・。

「ぶり2切れください」「よっしゃ、425円」 →500円玉を渡す

「いっつも、ありがとー」「あの・・・、おつりは?」「525円やで。25円まけとくわ」

「あー、ごめんなさい。425円に聞こえた」 あわててお財布を開けようとしたけど「ええで。まけとくわ」

おじちゃん、ありがとう。お給料でたら、たくさん買うからね!

昨日の夕ごはん。

ここのところ、外食ばかりで胃が荒れつつあります。

久々に正統派和食のごはんです。

+ぶりの塩焼き

+白菜・白ネギ・ちくわの煮もの

+粕汁

1月19日(月)

もうすぐ愛しの甥っ子のお誕生日です。

「お誕生日のプレゼント何が欲しい?」と聞くと「ガッシュベルのカード!」

「?????」たぶんアニメのキャラクターなんだろうけど・・・。

ママに確認して、売り場まで教えてもらいました。

ドラエモンとかピカチュウなら自力で買えたのに!

☆ガッシュセット☆ しめて800円也。

4歳児の男の子なんて可愛いもの。

それも150円のカードだけでも良かったみたいだし。

姪っ子なんて、リカチャンハウスとかぬいぐるみとか

ナーシャのドレスとか3000円相当ですから。

1月15日(木)

今朝は大変でした。それでなくても今日は朝早い出勤日で急いで、いや焦っていたのに。

こともあろうかメークの最終仕上げのチークを入れたところで、粉が目に入ったのか左目が痛くなり

開けることができなくなりました。「最悪やん!!!間に合うの!!!!!」

涙が出てきて、アイシャドウもアイラインもマスカラもファンデーションさえ取れてしまいました。

おまけに私はハードコンタクト愛用者です。コンタクトの洗浄からやり直しです。

片目はフルメークだし、明らかに変です。befor・afterじゃないんだから・・・(泣)

当然、仕事場まで全力疾走でした。朝からいい運動させていただきました。

1月14日(水)

「ミニョンさん・・・」 (#^.^#) いきなり何のことかと思われそうですが、夢のお話です。

私は昨年末、冬のソナタにドップリはまっていました。

BS2で一日2時間10夜連続、再放送された韓国ドラマです。

その10日間、私の心の中はミニョン(役名)さんでいっぱいでした。(俳優さんはペ・ヨンジュンさんです)

そのミニョンさんと夢で競演したのです。で、まもなくクライマックス(たぶん)というところで

無常にもジリリリーっと鳴る目覚まし時計によって現実に引き戻されました。

「もう、いいところだったのに!」って突然怒られてもダーリンは何のことかわからないですよね。

ダーリンが出かけてから、夢の続きを見ようと二度寝を試みたことは言うまでもありません。

でも、あまりにも興奮しているせいか寝られませんでした。いつの日か続きが見たい・・・。

1月13日(火)

今日は寒かったですね。(ブルッ)

+豆腐の野菜あんかけ

+青梗菜の辛し和え

+お味噌汁

我が家の平日の夕ごはんがヘルシーになりました。

とにかくダーリンの食事時間は驚くほど遅い。だいたい午前1時くらいです。(今日は午前1時30分)

こんな時間でも普通に食事を取って、そして即効で寝ます。

こんな生活を続けているせいか、総コレステロール値が正常値以上になってしまいました。

驚いた私は保健センターに行き、栄養士さんに生活パターン・食事内容をお話し栄養指導を受けました。

 ・一汁二菜を心がける(特にお味噌汁がいいらしい)

 ・主菜は魚(特に青魚)・大豆製品にする

 ・ごはんは少なめにする

 ・揚げ物・バターを使った料理・ルー・ソースを使った料理はしない

私のダイエットにもよさそうですが、ヘルシーすぎてストレスが溜まりおやつに手が出ます。(あかんやん!!!)

それに私お魚が苦手です。特に青魚(大笑) 骨・皮・血合がダメなんです。

私には拷問のような夕ごはんです。

1月12日(月)

今日は祝日だけど、ダーリンは会社に行ってしまいました。休日出勤のようです。

1人残された私はたっぷりと睡眠を堪能し、午後は友達としゃべり続けるという日を過ごしました。

ところで今日は成人の日ということで、先日の気になるアンケートについてふれてみたいと思います。

新成人が考える「時」の意識アンケート調査2004(by SEIKO)なるものです。

いくつかの質問があるのですが、その中で「おじさん」「おばさん」は何歳から?というのがあります。

結果は「おじさんは40歳」「おばさんは30歳」だそうです。

そう、新成人から見ると私は立派なおばさんのようです。

まぁ、図々しいとか色気がなくなると言われれば思い当たるフシがないでもありませんが・・・。

でも一番解せないのは、同い年のダーリンがおじさんでないこと!

1月11日(日)

1月11日は鏡開きの日です。

本当はお供えした鏡餅をいただくのですが、我が家に鏡餅はありません。

形だけになりますがお雑煮をいただきました。神様に感謝しながら・・・。

+貝柱入りきつね雑煮

日本鏡餅組合ってあるんですね。そのWEBサイトのレシピです。

貝柱と油揚げ、白菜・人参と具沢山です。

おすましはダシが命ですよね。朝から、昆布・カツオでおだしを取りました。

空きっ腹に、まず一口おだしを・・・。

ダーリンと思わず「うまい!!!」と叫んでしまいました。

その後、柚子こしょうをのせていただきました。

柚子の香りがさわやかで七味より好みかもしれません。

お昼からはラストサムライを観に行きました。ダーリンと同じ映画でこんなに感動したのは初めてでしょう。

どのように感動したのか言葉を探しましたが上手く表現できません。

ラストシーンだけじゃなく、最初から胸の奥がずーっと熱い感じでした。

映画の宣伝で今時の若造が「日本人に生まれて良かったと思いました!」と叫んでいるCMご存知ですか?

私は「ふん、大げさな」って、ちょっとバカにしていましたが、映画を見終わって彼の気持ちがわかる気がしました。

とにかく必見です。騙されたと思って観に行ってください!

で、話は変わりますが、世の中便利になりましたよね。

いつも映画はマイカル明石に行くのですが、ネットでチケットの予約購入ができるんですよね。

座席まで指定できるんですよ。おかげで後方ど真ん中の席で観ることができました。

クレジット払いで手数料がいりますが、ギリギリに行ってもOKなので助かりますね。

1月9日(金)

>本日の夕ごはん

そろそろコッテリ味が恋しくなりました。

+かに玉

+鶏肉とかぼちゃの揚げ煮

+かぶと水菜のサラダ

揚げ煮はオイスターソースと唐辛子のピリカラが

マッチしておいしかったです。

サラダのドレッシングはリンゴ酢で作りました。

少し甘めの粒マスタード入りです。

1月8日(木)

この時期「食べ過ぎた」「痩せなきゃ」と思うのは私だけじゃないみたいですね。

ラジオのDJも同じようなことを言っていました。

神戸西神オリエンタルホテルではプチ断食なる宿泊プランがあるそうです。

正しくはファスティングダイエットというようです。

みのさんの『おもいッきりテレビ』でも紹介された先生のご指導のもと

ホテルで優雅に体の中からキレイになりましょう!というコンセプトのようです。

食事はジュースとお粥だけみたいですよ。

私にはそんな根性はありませんが、興味のある方はホテルのWEBサイトを覗かれてはどうでしょうか!

1月7日(水)

今日は1月7日。そう世間では七草がゆを食べる日です。

先日ダーリンに聞いたところ「それは食べたくない!」と断言されていたのであんかけ粥にしました。

 

とっても胃に優しそうでしょう。

午前1時に食べる夕ごはんにはちょうどよいかも!

 

+ささみ入りあんかけ粥

+かぶのXO醤煮

この制作途中で悲しい出来事がありました。

ささみの筋を取っているとき、筋をひっぱる指がすべって人差し指の爪が親指の爪の間を直撃!!!

血が滲んできました。どうやら切れたようです(泣)

最初の工程でコレですから、その後、何をするのも痛くて大変でした。

1月6日(火)

朝からとてもショックなことが・・・。

少し予感はしていましたが、スカートのファスナーが上がりませんでした(泣)

12月に入ってから忘年会、クリスマス、年末年始と食べ続け当たり前といえばそれまでですが。

今年の目標に1つ追加です。『毎日、体重を計ってつける』

本当はウォーキングと書きたいところだけど絶対に無理なのでやめておきます。

昨日書いた目標は今のところ守っています(笑)

1月5日(月)

とうとう今日で長いお正月休みも終わりになりました。

明日から普段の生活に戻らないといけません。今、かなりブルーに陥っています。

 

初日の出を拝んだのっていつぶりだろう・・・?

雲が多く残念でした。(湯布院より)

新年にあたり、いちお目標などを立ててみました。

今年の目標は・・・

1.   早起き!

2.   バランスの良い朝ごはんを食べること!

3.   お金は計画的に使うこと!(今更?)

あまり欲張ってもきっと達成できないと思うので、こんなところで(汗)

 

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